Fundada em 1985, a Orquestra Pop & Jazz do Ifes tem seu início na adição do maestro Célio Paula, então com 19 anos, ao corpo de servidores da Escola Técnica do Espírito Santo. A orquestra hoje conta com mais de 50 músicos, entre alunos, ex-alunos e membros da comunidade, e segue em sua missão com sua Oficina de Música, pela qual passou boa parte dos músicos atuantes no estado.